THE WITCHERY, Édimbourg

The Witchery By The Castle propose un menu à la carte primé dans un cadre opulent accessible toute la journée. Les plats saisonniers sont préparés avec des ingrédients locaux de haute qualité, tels que la bisque de fruits de mer et le cabillaud de l'Atlantique Nord. Le restaurant, illuminé entièrement par des bougies, est reconnu comme l'un des plus beaux d'Édimbourg.

L'hôtel dispose de neuf suites uniques, chacune offrant un décor somptueux au pied du château d'Édimbourg. Les suites, telles que la Guardroom et la Vestry, vont au-delà de l'ordinaire avec un caractère distinct qui séduit chaque visiteur. Chaque espace est créé pour favoriser une expérience de détente et d'immersion dans l'histoire locale.

Les visiteurs peuvent profiter d'un après-midi café-testé traditionnel, proposé à un tarif de 50 £ par personne. L'Afternoon Tea Champagne et Rosé est également disponible, augmentant l'expérience avec des options de champagne exclusives. Le magasin en ligne de The Witchery propose des cadeaux soigneusement sélectionnés, permettant aux clients de rapporter chez eux une part de la magie de The Witchery.

L'hôtel est situé sur Castlehill, offrant un accès direct à l'emblématique Royal Mile d'Édimbourg. Cette localisation met les visiteurs à proximité des attractions historiques, façonnant une immersion totale dans l'héritage d'Édimbourg. Le cadre historique du bâtiment de 16ème siècle sert d'arrière-plan parfait pour toutes les expériences.

The Witchery By The Castle s'engage à promouvoir une consommation responsable en s'approvisionnant auprès de fournisseurs locaux. Parmi les partenaires figurent des fermes écologiques et des marchés de fruits de mer réputés. Chaque plat préparé reflète l'engagement de l'hôtel envers les producteurs d'Écosse.

Restauration: menu à la carte primé

Hébergement: 9 suites uniques

Expériences: Afternoon Tea Champagne

Emplacement: Castlehill, Royal Mile